Chắc hẳn bạn đã có lần nghe qua cái tên “đông trùng hạ thảo”. Vậy đông trùng hạ thảo thảo là gì? Công dụng và cách dùng như thế nào? Cùng Vimanafs tìm câu trả lời qua bài viết bên dưới nhé.
Đông trùng hạ thảo xưa nay được xem là một loại dược liệu quý hiếm với giá vô cùng đắt đỏ. Có những ý kiến cho rằng đây là một loại cây và cũng có ý kiến bảo rằng đây là một loài động vật. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu hơn về đông trùng hạ thảo.
Xem thêm:
- 10 loại thực phẩm tốt cho thận
- Nên ăn gì khi bị sốt? Những loại thực phẩm có tác dụng giải cảm hiệu quả
- Bật mí 7 công dụng của rau càng cua mà bạn nên biết
Đông trùng hạ thảo là gì?
Một cách dễ hiểu nhất thì đông trùng hạ thảo là sự kết hợp kỳ diệu giữa côn trùng và thực vật. Bản chất nó là một loại nấm có tên Ophiocordyceps Sinensis (thuộc nhóm nấm Ascomycetes) loại nấm này sống ký sinh trên cơ thể của ấu trùng bướm thuộc chi Thitarodes Viette. Thường gặp nhất vẫn là ấu trùng sâu của loài mang tên Hepialus Armoricanus.
Như vậy đông trùng hạ thảo là sự kết hợp giữa thực vật và côn trùng nên gọi là thực vật hay là động vật đều được nhé.
Xuất xứ của đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo tự nhiên được tìm thấy tại vùng cao nguyên Tây Tạng (Trung Quốc). Đây được xem là một trong những dòng sản phẩm đông trùng giá trị, quý hiếm và chất lượng nhất.
Hiện nay, đông trùng hạ thảo Tây Tạng dạng khô 1kg có giá trung bình từ 1.2 – 2 tỷ đồng, còn đông trùng hạ thảo Tây Tạng ở dạng tươi thường trên 2 tỷ đồng trên 1kg. Đây có thể xem là loại dược liệu đắt đỏ nhất thế giới.
Với giá trị kinh tế cao như vậy, nhiều quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản… đã thành công nuôi cấy được đông trùng hạ thảo trên cơ thể ấu trùng nhộng tằm và trên các vật chủ khác. Tuy nhiên loại này không mang giá trị cao như đông trùng hạ thảo từ Tây Tạng. Hiện nay, giá đông trùng hạ thảo được nuôi cấy từ 1-3 triệu đồng 1kg tươi và 30-40 triệu với 1kg khô.
Đặc điểm nhận biết đông trùng hạ thảo
Vì đây là loại dược liệu có giá trị kinh tế cao nên nhiều loại bị làm giả thành đông trùng hạ thảo tự nhiên để trục lợi bất chính. Cách để nhận biết đông trùng hạ thảo tự nhiên bạn có thể căn cứ vào một số đặc điểm sau:
- Đông trùng hạ thảo tự nhiên có phần trùng và phần thảo nối liền với nhau, tổng chiều dài khoảng 10cm, rộng khoảng 10mm.
- Phần trùng có hình dạng giống con tằm, có màu vàng sẫm hoặc màu nâu vàng, có độ dài từ 3 – 5cm. Thân trùng có nhiều vân ngang, phần đầu nhỏ hơn phần thân và có màu đỏ sẫm và có các vết khía rõ ràng.
- Phần thảo nối liền với phần đầu mọc thẳng đứng giống chiếc gậy, có màu nâu sẫm, vỏ xù xì mang hạt chứa nang bào tử. Khác với phần trùng, phần thảo có đầu phình to, dẻo dai, khó bẻ gãy ngay cả khi đã sấy khô.
- Thân trùng nếu quan sát kỹ sẽ thấy có 8 cặp chân nhưng chỉ có 4 cặp ở giữa bụng lộ rõ.
Công dụng của đông trùng hạ thảo
Chống lão hóa
Đây là một công dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo. Các nhà khoa học đã nghiên cứu đã thấy rằng hàm lượng các chất chống oxy hóa trong đông trùng hạ thảo giúp chống lão hóa hiệu quả. Chất chống oxy hóa có khả năng chống lại tổn thương tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh ung thư.
Một số thí nghiệm đã cho thấy rằng đông trùng hạ thảo còn giúp cải thiện trí nhớ và chức năng tình dục ở cả nam và nữ. Bên cạnh đó, có một nghiên cứu tiến hành trên ruồi giấm cũng kết luận rằng đông trùng hạ thảo giúp kéo dài tuổi thọ cho loài này.
Ức chế sự phát triển của các khối u
Thêm một công dụng nữa của loại dược liệu đắt đỏ này là làm chậm sự phát triển các khối u trong cơ thể. Chính vì đặc tính này của đông trùng hạ thảo đã thu hút được nhiều sự quan tâm của thế giới trong những năm gần đây.
Các nhà khoa học đã thực hiện nghiên nghiên cứu trong ống nghiệm và đã chứng minh rằng đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người như ung thư phổi, ung thư đại tràng, ung thư gan và ung thư da.
Một nghiên cứu khác được thực hiện trên chuột cũng cho thấy đông trùng hạ thảo có tác dụng chống khối u đối với ung thư hạch, u ác tính.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Tiểu đường là một căn bệnh thường gặp ở những người cao tuổi. Bệnh tiểu đường khi đó cơ thể không sản xuất hoặc không phản ứng với hormone insulin – loại hormone giúp vận chuyển đường glucose vào tế bào để tạo năng lượng. Đông trùng hạ thảo có thể giữ cho hàm lượng đường trong máu ở mức cân bằng.
Khi bệnh tiểu đường cơ thể không phản ứng được với insulin hoặc không sản xuất đủ insulin, glucose sẽ không thể đi vào các tế bào mà nằm lại trong máu. Điều đặc biệt là đông trùng hạ thảo có hợp chất có thể bắt chước hoạt động của insulin nên nó giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định, bình thường.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm trên chuột mắc bệnh tiểu đường, sau một thời gian dùng đông trùng hạ thảo đã cho thấy loại dược liệu này có thể giảm lượng đường trong máu. Bên cạnh đó một số bằng chứng cho thấy rằng loại dược liệu này cũng có thể giúp chống lại bệnh thận một biến chứng của bệnh tiểu đường.
Có lợi cho tim mạch
Theo y học phương Đông, tại Trung Quốc người ta sử dụng đông trùng hạ thảo để điều trị chứng loạn nhịp tim. Một thí nghiệm trên chuột cho thấy rằng dùng đông trùng hạ thảo đã làm giảm đáng kể nguy cơ suy tim ở chuột.
Hàm lượng adenosine – một hợp chất tự nhiên trong đông trùng hạ thảo có tác dụng bảo vệ tim. Vì vậy dược liệu này rất tốt cho tim mạch, đặc biệt với những người cao tuổi. Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo còn có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo làm giảm cholesterol LDL có hại và triglyceride.
Cách dùng đông trùng hạ thảo
Ăn trực tiếp
Đây là cách đơn giản nhất để hấp thụ toàn bộ dưỡng chất quý trong loại dược liệu này. Rất dễ bạn chỉ cần lấy một lượng đông trùng hạ thảo khô vừa đủ ăn, sau đó chuẩn bị tô nước ấm khoảng 50 đến 60 độ C cho vào ngâm khoảng 3 phút là bạn có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ, không quá khó ăn và có thể cảm được hậu vị đắng nhẹ.
Dùng để pha trà uống
Trà đông trùng hạ thảo giúp rất tốt cho sức khỏe giúp tăng cường bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi. Uống trà đông trùng hạ thảo thường xuyên giúp khí huyết lưu thông, tinh thần minh mẫn từ đó giúp bạn tăng khả năng tập trung làm việc.
Để nấu trà đông trùng hạ thảo bạn lấy 1.5 – 3gr dạng khô rồi cho vào ấm trà, sau đó cho một ít nước sôi vào tráng sơ qua, rồi cho vào một lượng nước sôi vừa đủ. Nên hãm trong vòng 20 – 30 phút và dùng khi còn ấm nóng.
Dùng để ngâm rượu
Cách này có tác dụng kích thích tiêu hóa, trị đau thắt lưng, cải thiện sinh lý với nam giới. Đông trùng hạ thảo ngâm rượu theo 3 cách sau:
- Rượu trắng với đông trùng hạ thảo (3 – 5gr)
- Rượu trắng, đông trùng hạ thảo (10 – 15gr), nhân sâm
- Rượu trắng, đông trùng hạ thảo (10 – 15gr), kỷ tử
Rượu ngâm với đông trùng hạ thảo khoảng 30 ngày là có thể dùng được.
Ngâm với mật ong
Hai loại dược liệu quý này rất phù hợp cho phái nữ trong việc làm đẹp. Ngoài ra, với người bị mắc bệnh liên quan đến đường hô hấp như hen suyễn, ho khan, ho có đờm,… dùng cũng sẽ cải thiện rất tốt, đồng thời giúp kích thích tiêu hóa, bảo vệ dạ dày, giúp ăn ngon miệng.
Lấy từ 15 – 20gr đông trùng tươi hoặc 3 – 5g loại khô với 0.8 – 1 lít mật ong nguyên chất trong 10 – 15 ngày là có thể dùng được. Mỗi buổi sáng lấy 1 thìa canh pha với nước ấm uống mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.
Bài viết trên Vimana Franchise Systems đã giúp bạn hiểu được đông trùng hạ thảo là gì? Công dụng cũng như cách dùng của loại dược liệu quý này. Cám ơn bạn đã quan tâm đến bài viết.