Cá hồi ăn có béo không chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều bạn đang tìm kiếm câu trả mời, đặc biệt là những bạn đang tự ti về cân nặng và đang muốn giảm cân. Thực tế thì cá hồi được xem là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh.
Cá hồi là một loại thức ăn ngon, bổ dưỡng và các bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Nếu như bạn có thắc mắc rằng cá hồi ăn có béo không thì với omega-3 tốt cho hệ tim mạch, cung cấp cũng như hàm lượng các chất dinh dưỡng khác phong phú của cá hồi, đây là món ăn nên có mặt trong bữa ăn của bạn.
Việc hấp thụ nhiều omega-3 hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer và các bệnh khác. Trong bài viết này hôm nay, hãy cùng với Vimanafs tìm hiểu xem rằng những lợi ích mà cá hồi đem lại cho cơ thể là gì nhé!
Trong cá hồi có các thành phần dinh dưỡng nào?
Trong 3 ounce (85g) cá hồi Đại Tây Dương thì sẽ bao gồm các thành phần dinh dưỡng như sau đây:
- 121 Calories.
- 5,4g chất béo.
- 37,4mg Natri.
- 0g Carbohydrate.
- 0g chất xơ.
- 0g đường.
- 17g Protein.
Cá hồi tự nhiên không có carbohydrate, bao gồm cả chất xơ và đường và một con cá hồi sống nặng 3 ounce có 5,4 gam chất béo. Trong số này, khoảng 1,5 gam là các axit béo omega-3 có lợi bao gồm EPA, DHA và ít hơn 1 gam còn lại là chất béo bão hòa.
Thành phần axit béo của cá hồi thay đổi tùy thuộc vào việc nó được nuôi hay đánh bắt tự nhiên. Đối với các loại cá hồi được nuôi thì sẽ có hàm lượng chất béo cao hơn và bao gồm cả chất béo bão hòa.
Có 17 gam protein trong 85g cá hồi sống, bởi vì cá hồi nuôi trong trang trại có nhiều chất béo hơn nên có chứa ít protein hơn một chút theo trọng lượng. Tuy vậy, cá hồi là một nguồn protein hoàn chỉnh chất lượng cao tuyệt vời cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần.
Cá hồi cung cấp vitamin A và nhiều loại vitamin B, chúng là một trong số ít nguồn thực phẩm tự nhiên cung cấp vitamin D. Cá hồi cũng giàu một số khoáng chất bao gồm magiê, kali, phốt pho, kẽm và selen, ngoài ra, các loại cá hồi đóng hộp còn chứa thêm cả canxi.
Một khẩu phần ăn 85g cá hồi cung cấp 121 calo, hầu hết trong số đó đến là protein và một số calo cũng đến từ chất béo lành mạnh.
Cá hồi ăn có béo không? Những lợi ích sức khỏe
Để cho các bạn còn thắc mắc rằng cá hồi ăn có béo không thì hãy cùng nhau điểm qua một vài lợi ích về sức khỏe khi ăn cá hồi điều độ nhé! Từ lâu, các loại cá nói chung và cá hồi nói riêng đã được coi là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe đặc biệt chúng rất giàu dinh dưỡng.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích các bạn nên ăn cá hồi hai lần một tuần để tốt cho tim mạch. Những người ăn chúng đều đặn và thường xuyên dường như được bảo vệ khỏi một loạt các bệnh tim mạch.
Chất béo omega-3 giúp ngăn ngừa máu đông gây đột quỵ và giảm viêm – đây là yếu tố tác nhân mạnh mẽ trong sự tiến triển của bệnh tim. Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp tránh tình trạng tăng huyết áp.
Giảm nguy cơ loãng xương
Các sản phẩm cá hồi đóng hộp là một nguồn cung cấp tuyệt vời cả vitamin D và canxi, hai chất dinh dưỡng thiết yếu để xây dựng xương. Cá hồi nuôi cũng cung cấp một số vitamin D, nhưng lượng khác nhau tùy thuộc vào loại thức ăn được sử dụng.
Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng hàm lượng vitamin D trong cá hồi nuôi sẽ có tác động tốt đến xương của con người. Hàm lượng protein cao của cá hồi cũng góp phần vào sức khỏe của xương bằng cách hỗ trợ cơ bắp.
Cải thiện được tâm trạng của bạn hơn
Cá hồi được tạo thành từ tất cả các axit amin, bao gồm cả những axit đóng vai trò như chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng. Nên việc ăn cá hồi có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm.
Chất béo omega-3 có trong cá hồi cũng có lợi cho não bộ và đã được đề xuất trong một số nghiên cứu để cải thiện tâm trạng.
Thúc đẩy cho thai kỳ khỏe mạnh
Omega-3 trong cá hồi, đặc biệt là DHA, có liên quan chặt chẽ đến sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Khi cơ thể không hấp thụ đủ chất này trong thời kỳ mang thai cũng như cho con bú sẽ có thể cản trở sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh.
Các loại cá hồi có hàm lượng thủy ngân thấp hơn một số loại cá khác như là cá ngừ hoặc cá kiếm và là lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai khi ăn chúng với một lượng vừa phải.
Giúp ngăn ngừa được bệnh Alzheimer
Một số nghiên cứu cho thấy omega-3 có khả năng bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
Cá hồi có màu cam nhờ chất chống oxy hóa, astaxanthin. Astaxanthin là một loại carotenoid có đặc tính bảo vệ thần kinh dường như hoạt động kết hợp với omega-3 để làm chậm sự lão hóa của não.
Có thể giúp bạn giảm cân
Nếu như với bấy nhiêu lợi ích trên mà các bạn vẫn chưa xác định được rằng cá hồi ăn có béo không thì câu trả lời là không, nếu như ăn đúng liều lượng. Bởi vì hàm lượng protein và chất béo lành mạnh, một miếng cá hồi phi lê có thể giúp bạn cảm thấy no sau bữa ăn.
Các nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy rằng những người đã ăn đủ lượng protein sẽ tiêu hao lượng calo ít hơn trong một khoảng thời gian vì họ đã cảm thấy đủ no để không ăn nữa. Và điều đó sẽ giúp cho các bạn giảm được cân nặng của mình.
Như vậy là thông qua bài viết ngày hôm nay, Vimanafs đã giải đáp thắc mắc rằng cá hồi ăn có béo không cũng như là các lợi ích sức khỏe khi ăn chúng mà bấy lâu nay nhiều bạn vẫn thường hay hỏi. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn mà không thể thiếu trong thực đơn giảm cân hoặc ăn kiêng của mọi người.