Nhiều người thắc mắc bông cải xanh bao nhiêu calo? Ăn bông cải xanh có mập không? Đây là những câu hỏi khá quen thuộc được nghi vấn bởi những bạn lần đầu tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng khi dùng bông cải xanh.
Bông cải xanh là một loại thực phẩm khá phổ biến trong chế độ dinh dưỡng của người cần ổn định cân nặng, chính vì vậy việc nhiều người quan tâm đến hàm lượng dinh dưỡng và năng lượng của nó không có gì qua bất ngờ. Vimanafs.com sẽ giúp bạn có được những thông tin về hàm lượng năng lượng của bông cải xanh ngay trong bài viết bên dưới nhé.
Lượng calo trong bông cải xanh như thế nào?
Với nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 100g bông cải xanh sống cung cấp 34 calo. Có thể chính vì điều này mà đã số các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên nên dùng bông cải xanh trong bữa ăn cho người muốn giảm cân.
Cũng nên lưu ý rằng, tùy vào lượng dầu, gia vị thêm vào, hoặc cách nấu cũng như thời gian bạn nấu bông cải xanh mà calo của món ăn này có thể thay đổi.
Xem thêm: Những thói quen tốt cho sức khỏe nên thực hiện mỗi ngày. Hoặc Bị cảm nên uống gì, ăn gì và tránh những loại thực phẩm nào?
Giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh đối với sức khoẻ
Bên cạnh trả lời cho thắc mắc bông cải xanh bao nhiêu calo, Vimanafs Groups sẽ giúp bạn biết được hàm lượng dinh dưỡng trong 100g bông cải xanh được liệt kê ở bảng bên dưới:
- Năng lượng: 34 calo.
- Carbohydrate: 6,64 g.
- Chất xơ: 2,6 g.
- Chất đạm: 2,82 g.
- Vitamin A: 31 μg.
- Acid folic (vitamin B9): 63 μg.
- Vitamin C: 89,2 mg.
- Vitamin E: 0,78 mg.
- Vitamin K: 101,6 mg.
- Canxi: 47 mg.
- Sắt: 0,73 mg.
- Mangan: 0,21 mg.
- Phốt pho: 66 mg.
- Kali: 316 mg.
Có thể bạn quan tâm: Bỏ túi những cách chống say xe hiệu quả khi đi đường xa.
Ăn bông cải xanh có giảm cân không?
Nhờ hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao, bông cải xanh là một trong những thực phẩm vàng giúp giảm cân hiệu quả. Dùng bông cải xanh sẽ giúp bạn no lâu và kiềm hãm cảm giác thèm ăn. Trong bông cải xanh còn có chứa vitamin C giúp bạn đốt mỡ hiệu quả hơn khi tập thể dục.
Chính vì vậy, bạn tốt nhất nên đưa bông cải xanh vào chế độ ăn kiêng và hãy chọn nhiều cách chế biến khác nhau để thay đổi khẩu vị. Nên có sự cân bằng trong việc kết hợp các thực phẩm khác với bông cải xanh.
Lợi ích bông cải xanh mang đến cho sức khỏe của bạn
Bông cải xanh bao nhiêu calo thì mình đã nêu như trên rồi, nhưng không chỉ có vậy. Bông cải xanh nhờ chứa lượng dinh dưỡng dồi dào nên có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trong bông cải xanh lượng vitamin C cực kỳ dồi dào. Đây là loại vitamin quan trọng trong việc hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
- Thanh lọc, thải độc cho cơ thể: Lượng chất xơ trong bông cải xanh cũng không thua kém bất cứ loại rau củ quả nào. Vì vậy việc dùng bông cải xanh thường xuyên sẽ hỗ trợ quá trình phân giải độc tố của gan và cơ thể sẽ dễ dàng bài tiết ra ngoài hơn.
- Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng calo và carbohydrate thấp, riêng về lượng vitamin lại cao nên bông cải xanh được lựa chọn là loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hàng đầu.
- Làm đẹp da: Dùng thường xuyên bông cải xanh giúp tăng cường lượng vitamin C để giúp làm chống lão hoá da và thúc đẩy quá trình tái tạo của làn da, giúp da sáng đẹp hơn trông thấy.
- Điều hòa huyết áp: Bông cải xanh chứa các chất giúp thúc đẩy các tế bào hoạt động tốt hơn và giúp cân bằng huyết áp tốt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Bông cải xanh được cho là một trong những loại thực phẩm vàng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, nhất là loại ung thư vú và liên quan đến sinh sản ở cả nam và nữ.
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim và não: Hàm lượng các chất dinh dưỡng hỗ trợ tim mạch dồi dào khiến bông cải xanh được đánh giá là thực phẩm vàng trong việc góp phần giúp loại bỏ các màng tích tụ trong động mạch và mạch máu. Từ đó cũng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể ngăn ngừa các bệnh huyết áp tốt.
Lưu ý khi ăn bông cải xanh để tốt để có sức khoẻ tốt nhất
Hãy lưu tâm thêm về việc ăn bông cải xanh thế nào để tốt cho sức khỏe, đừng chỉ đơn thuần chú trọng bông cải xanh bao nhiêu calo. Những lưu ý đó là:
- Không ăn phần bông cải có hoa vàng nhỏ li ti, lúc này chúng đã bắt đầu phân huỷ rồi.
- Nên mua vào tháng 7 đến cuối tháng 10 vì lúc này bông cải xanh đang vào mùa vụ.
- Để loại bỏ tạp chất có trong bông cải xanh, nên ngâm nước muối pha loãng, đừng chỉ cắt nhỏ rồi rửa với nước sạch.
- Đừng luộc quá chín để giữ lại các chất dinh dưỡng.
- Không dùng bông cải xanh cho người bị bệnh dạ dày, bệnh gout đặc biệt là không dùng với phụ nữ mang thai.
Các món ăn ngon có thể chế biến từ bông cải xanh
Cách chế biến cũng rất quan trọng để giải quyết cho câu hỏi bông cải xanh bao nhiêu calo. Vimanafs Groups sẽ giới thiệu cho bạn một số món ngon hỗ trợ giảm cân khi dùng bông cải xanh ngay bên dưới:
- Thịt bò xào bông cải xanh: Thịt bò được ướt đậm đà, miếng thịt mềm mềm ăn kèm cùng bông cải giòn giòng mang lại bữa ăn bổ dưỡng mà vô cùng hấp dẫn.
- Bông cải xanh xào tỏi: Nếu bạn muốn một món ăn đơn giản hơn thì bông cải xanh xào tỏi là một lựa chọn hoàn hảo. Bông cải xanh được xào vừa chín tới nên giữ được độ giòn, ngọt, kết hợp cùng tỏi thơm lừng, là một món xào ngon không tưởng trong các bữa ăn của gia đình.
- Bông cải xanh xào thịt heo: Ngoài thịt bò thì bạn cũng có thể xào bông cải xanh kết hợp cùng với thịt heo. Dù đơn giản mà vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng trong bữa ăn.
- Cháo mực tươi với bông cải xanh: Xay nhuyễn bông cải xanh ra và nấu cháo cùng với mực. Món này vừa ngọt lại vừa thơm, đặc biệt thích hợp cho các bé mới bắt đầu ăn dặm.
- Ức gà xào bông cải xanh: Ức gà xào cùng bông cải xanh giúp mang đến cho bạn một món ăn mới lạ, độc đáo trong thực đơn giảm cân. Nếu không muốn xào, bạn cũng có thể luộc 2 loại thực phẩm này và chấm cùng với các loại nước sốt, hãy thưởng thức ngay khi có cơ hội nhé.
Với những kiến thức trên, Vimanafs.com đã giúp bạn có thêm kiến thức trong việc dùng bông cải xanh để có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Các bài viết khác trong chuyên mục sức khỏe sẽ giúp bạn có những kiến thức hữu ích đấy.